Die Nederlandse stad Gouda (provinsie Suid-Holland) is nie alleen bekend vir soetmelkkaas nie!
Die St Janskerk is ook 'n onvergeetlike ervaring. Dit is die langste kerk in Nederland en elke keer wanneer ek hier in my land/stad in 'n Goudse stroopwafel byt, loop my kop terug na 'n besoek aan Gouda om sy mooi kerk te sien asook aan ons Donderdae-aande in Den Haag wanneer ek en Arie die antiek- en kosmark op die Noordende-plein besoek het. Dit was een van die hoogtepunte van ons werkweek in die somer van 1979 toe ons daar as 'tuin-arbeiders" gewerk het.
Binne die St Janskerk, Gouda
So'n Stroopwafelstalletjie vind 'n toeris deesdae in alle
groot Nederlandse stede en dorpe
'n Wafelyster met resep en Delftse-blikkie vir die wafels het hulle plek in my tas teruggevind. Ek en my vriendin Elda het eens in die vorige eeu 'n baksel gemaak maar dit is arbeidsintensief. Deesdae koop en dit by Continental slaghuis en wanneer daar voorraad is, by Edel Bakkery.
Info van die web:
De ambachtelijke stroopwafel, of siroopwafel, is al begin negentiende eeuw ontstaan. Waarschijnlijk was Gerard Kamphuisen, die al in 1810 zijn zaak opende, de uitvinder van de ambachtelijke Goudse stroopwafel. In een van de oudste teruggevonden recepten, uit 1840, staat dat de wafels gebakken werden van deegresten en kruimels uit de bakkerij en gevuld werden met stroop. Omdat de wafels erg goedkoop waren werden ze ook wel 'armenkoeken' genoemd.
In de negentiende eeuw waren er ongeveer honderd ambachtelijke stroopwafelbakkers in Gouda. Tot ongeveer 1870 bleven de "Goudse Stroopwafels" een exclusief Gouds produkt, later werden de wafels ook op markten en feesten binnen en buiten de regio gebakken. Hierdoor verkreeg de stroopwafel nationale bekendheid. Rond 1960 waren er nog 17 stroopwafelfabrieken in de stad. Gouda Original heeft voor u nog steeds de echte ambachtelijke Goudse Roomboter Siroopwafel, gebakken volgens een meer dan honderd jaar oud recept.
In de negentiende eeuw waren er ongeveer honderd ambachtelijke stroopwafelbakkers in Gouda. Tot ongeveer 1870 bleven de "Goudse Stroopwafels" een exclusief Gouds produkt, later werden de wafels ook op markten en feesten binnen en buiten de regio gebakken. Hierdoor verkreeg de stroopwafel nationale bekendheid. Rond 1960 waren er nog 17 stroopwafelfabrieken in de stad. Gouda Original heeft voor u nog steeds de echte ambachtelijke Goudse Roomboter Siroopwafel, gebakken volgens een meer dan honderd jaar oud recept.
"de Echte Goudse Siroopwafel, ongevenaarde traditie sinds 1880"
No comments:
Post a Comment